江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（蔬菜）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系提質(zhì)升級(jí)

江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(蔬菜)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系提質(zhì)升級(jí) ——

讓蔬菜生產(chǎn)更加契合“中國(guó)胃”

中國(guó)江蘇網(wǎng)訊 如今種菜，也是一場(chǎng)科技的較量。“十年間，我們對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行重大創(chuàng)新與集成應(yīng)用，針對(duì)優(yōu)質(zhì)品種選育、高效生產(chǎn)、設(shè)施裝備等‘薄弱項(xiàng)’，江蘇省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系帶來(lái)一批新品種、新技術(shù)、新模式、新裝備，推動(dòng)江蘇綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)升級(jí)。”省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家王偉明說(shuō)。

脫貧攻堅(jiān)

引領(lǐng)區(qū)域蔬菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)

8月初的一天，響水縣西蘭花種植大戶劉金玉格外繁忙：上午翻整土地為定植做好準(zhǔn)備，下午去育苗企業(yè)查看預(yù)定的西蘭花苗長(zhǎng)勢(shì)。短短數(shù)年，從稻麥輪作向“兩花一豆”高效生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變，讓劉金玉在縣城買(mǎi)了新房，日子更有奔頭。

2018年起，作為當(dāng)?shù)孛撠毠?jiān)的產(chǎn)業(yè)主抓手，西蘭花與響水的“緣分”越發(fā)緊密。省蔬菜產(chǎn)業(yè)體系集成創(chuàng)新中心研究員、響水西蘭花產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)鄭子松調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)匚魈m花品種80%由國(guó)外壟斷，栽培技術(shù)良莠不齊等問(wèn)題嚴(yán)重影響農(nóng)戶收益。

針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)，鄭子松等人發(fā)揮體系的資源整合優(yōu)勢(shì)，首先收集了“青城5544”等國(guó)內(nèi)育種企業(yè)的優(yōu)良品種，與國(guó)外品種按照不同熟期組合搭配，在基地內(nèi)采取統(tǒng)一種植、管理的模式進(jìn)行試驗(yàn)示范和品種篩選，逐步突破品種完全依賴國(guó)外的“卡脖子”問(wèn)題。

微信里“響水現(xiàn)代農(nóng)業(yè)交流群”一有新消息提示，劉金玉便立刻查看手機(jī)：“專(zhuān)家提醒了今天的種植要點(diǎn)，我得再到大棚挨個(gè)看一遍。”在省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的不斷努力下，集成創(chuàng)新中心與來(lái)自滬、蘇、浙、皖的4家農(nóng)科院及國(guó)家級(jí)、省級(jí)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)構(gòu)筑起雄厚的師資力量，與種植戶搭建起“熱心教、用心學(xué)”的交流互動(dòng)平臺(tái)。

手把手教給農(nóng)戶的，還有高效生產(chǎn)模式應(yīng)用、主要病蟲(chóng)害綠色防控、水肥精準(zhǔn)管理等技術(shù)。2018年起，蔬菜產(chǎn)業(yè)體系農(nóng)機(jī)裝備崗位團(tuán)隊(duì)組織機(jī)具，為響水縣上王村西蘭花移栽示范作業(yè)300多畝，團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)幫助上王村民晟農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作聯(lián)社組織服務(wù)隊(duì)培訓(xùn)機(jī)手。“響水西蘭花”品牌效應(yīng)也與日俱增，帶動(dòng)了2萬(wàn)多名農(nóng)民就業(yè)，人均年增收4000元以上。

創(chuàng)新種質(zhì)

讓“中國(guó)胃”更愛(ài)“中國(guó)菜”

情人節(jié)浪漫夜，南京街頭，一款特殊的“黃玫瑰”賣(mài)得火熱。不過(guò)，“黃玫瑰”并非花朵，而是一種新型小白菜，是省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首任首席專(zhuān)家、現(xiàn)為首席顧問(wèn)兼葉菜類(lèi)崗位專(zhuān)家的侯喜林教授攜團(tuán)隊(duì)，歷經(jīng)18年研發(fā)出的一種食用觀賞型蔬菜。

“消費(fèi)者的‘挑剔’口味，也是對(duì)美好生活追求的體現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量安全、營(yíng)養(yǎng)與特色風(fēng)味上，正從增產(chǎn)導(dǎo)向逐漸轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向。”侯喜林說(shuō)，從吃飽到吃好，再到吃得營(yíng)養(yǎng)、健康，團(tuán)隊(duì)數(shù)十年選育白菜的努力，正是以百姓“食為天”剛需開(kāi)題的創(chuàng)新論文。

番茄雖早已是“盤(pán)中餐”的?？停?ldquo;洋種子”的長(zhǎng)期壟斷，對(duì)我國(guó)番茄種業(yè)及產(chǎn)業(yè)造成嚴(yán)重的“卡脖子”問(wèn)題。省蔬菜產(chǎn)業(yè)體系茄果類(lèi)蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專(zhuān)家趙統(tǒng)敏介紹，在深挖國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空間、激發(fā)產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)潛力方面，我國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)任重道遠(yuǎn)。

今年6月，“南京市首屆最好吃番茄擂臺(tái)賽”在南京浦口舉行，來(lái)自省農(nóng)科院蔬菜所的高品質(zhì)番茄品種——“艷玉”“粉玲瓏”攬下擂臺(tái)賽特等獎(jiǎng)。除此之外，“金陵美玉”“露比”，都是趙統(tǒng)敏團(tuán)隊(duì)醞釀出的“國(guó)產(chǎn)甜”。

通過(guò)多年技術(shù)攻關(guān)，趙統(tǒng)敏團(tuán)隊(duì)建立了分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)、多基因聚合育種、基因編輯形狀定向改良等系列技術(shù)。團(tuán)隊(duì)還形成了設(shè)施茄果類(lèi)蔬菜優(yōu)質(zhì)綠色簡(jiǎn)約化栽培技術(shù)，推進(jìn)番茄產(chǎn)業(yè)簡(jiǎn)約化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化發(fā)展。

“把飯碗牢牢端在自己的手上，就要把種子攥在手中。未來(lái)4年內(nèi)，我們會(huì)拿出更多新種源替代‘洋種子’。”趙統(tǒng)敏說(shuō)，省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在國(guó)內(nèi)聯(lián)合其他部門(mén)組成了“江蘇省高品質(zhì)番茄育種科技創(chuàng)新聯(lián)合體”，攜手促進(jìn)江蘇高品質(zhì)番茄種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

機(jī)聲隆隆

國(guó)產(chǎn)農(nóng)機(jī)“奔跑”在菜地上

在常熟市碧溪街道東張鎮(zhèn)橫塘村，一排排甘藍(lán)整齊鋪開(kāi)，4GCSD-1200型自走式甘藍(lán)收獲機(jī)履帶滾動(dòng)，一氣呵成完成了從甘藍(lán)拔取、夾持輸送、切根、剝?nèi)~到集箱的聯(lián)合收獲作業(yè)。

“自動(dòng)移栽和甘藍(lán)機(jī)收在我國(guó)曾經(jīng)是空白，而從國(guó)外引進(jìn)的農(nóng)機(jī)不僅昂貴，在國(guó)內(nèi)使用還會(huì)出現(xiàn)‘水土不服’的情況。”省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系農(nóng)機(jī)裝備崗位專(zhuān)家陳永生坦言。團(tuán)隊(duì)針對(duì)甘藍(lán)類(lèi)蔬菜輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)中農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝不配套的主要問(wèn)題，采用從收獲到移栽進(jìn)行推導(dǎo)的方式，開(kāi)展甘藍(lán)生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)研究。

考慮到常熟地區(qū)甘藍(lán)的生長(zhǎng)特性，團(tuán)隊(duì)提出單壟寬雙行種植模式，開(kāi)發(fā)出甘藍(lán)類(lèi)蔬菜2壟4行旋耕起壟移栽復(fù)式機(jī)，一次搞定旋耕、起壟、鋪管和移栽等4項(xiàng)作業(yè)工序。在此基礎(chǔ)上，團(tuán)隊(duì)所在的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所又聯(lián)合各方力量，將目標(biāo)擴(kuò)大至小白菜、菠菜等綠葉菜的全程機(jī)械化生產(chǎn)，突破精細(xì)整地、高效機(jī)播、高質(zhì)機(jī)收、機(jī)藝融合的難點(diǎn)，形成了葉菜全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)體系，分別被列為2019年和2021年全國(guó)農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。

“十三五”期間，江蘇省設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化水平從43%提高到56%，在全國(guó)遙遙領(lǐng)先。目前蔬菜生產(chǎn)在耕整地、播種、植保環(huán)節(jié)已基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，尤其是節(jié)水灌溉機(jī)械化水平發(fā)展迅速。陳永生說(shuō)，目前全省采收機(jī)械化主要集中在葉菜和根菜采收上，茄果類(lèi)、瓜類(lèi)、花菜等機(jī)械化采收仍為空白。推進(jìn)蔬菜生產(chǎn)中的農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、機(jī)械化信息化融合，將是蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系不遺余力的工作方向。