節(jié)約辦會(huì)當(dāng)如是

10月26日至29日，黨的十九屆五中全會(huì)在北京召開(kāi)。與會(huì)同志積極落實(shí)中央關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)，彰顯了中國(guó)共產(chǎn)黨人持之以恒推進(jìn)作風(fēng)建設(shè)的政治自覺(jué)。(10月30日，新華社)

“民以食為天，食以儉養(yǎng)德。”吃飯是事關(guān)群眾溫飽問(wèn)題的頭等大事，不吃飯不行，不吃飯也不行，要出人命，但是大吃大喝也不行，把物質(zhì)財(cái)富坐吃山空，全都獻(xiàn)給了廁所，就是極大地浪費(fèi)，因此古人說(shuō)得好，“儉以養(yǎng)德”，唯有節(jié)儉才能持家，節(jié)儉才能蓄積更多的發(fā)展能量，奠定國(guó)家繁榮昌盛的物質(zhì)基礎(chǔ)。

今年來(lái)，針對(duì)疫情發(fā)生后的國(guó)際國(guó)內(nèi)情況，黨中央作出了堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示，成為各級(jí)各地深入貫徹執(zhí)行的行動(dòng)指南，進(jìn)一步優(yōu)化黨風(fēng)政風(fēng)作風(fēng)，“光盤(pán)行動(dòng)”成為社會(huì)時(shí)尚，受到了人民群眾的一致好評(píng)。

在黨的十九屆五中全會(huì)會(huì)議期間，會(huì)議舉辦地京西賓館，新華社記者近距離感受全會(huì)簡(jiǎn)樸務(wù)實(shí)的風(fēng)氣。從餐廳到廚房，從與會(huì)同志到保障服務(wù)人員，節(jié)儉之風(fēng)處處可見(jiàn)，“光盤(pán)行動(dòng)”人人踐行，會(huì)風(fēng)清新、會(huì)紀(jì)嚴(yán)明，生動(dòng)地踐行了黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的重要指示精神。

細(xì)節(jié)決定成敗。于細(xì)微處見(jiàn)真章，細(xì)節(jié)是五中全會(huì)節(jié)儉辦會(huì)的主要體現(xiàn)，首先來(lái)說(shuō)，五中全會(huì)嚴(yán)格落實(shí)“簡(jiǎn)樸、節(jié)約、安全、高效”辦會(huì)原則，會(huì)議服務(wù)工作中，專(zhuān)門(mén)制定了厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)的工作方案。其次，會(huì)務(wù)組做到了精打細(xì)算，遏制舌尖浪費(fèi)，比如在食材采購(gòu)上統(tǒng)計(jì)人數(shù)后采購(gòu)食材做餐，菜品盡量采購(gòu)本地應(yīng)季食材，不采購(gòu)高檔食材，在菜品的制作上，做到“分檔取料、物盡其用”，菜品簡(jiǎn)單常見(jiàn)，很受歡迎，在管理服務(wù)上做到前后臺(tái)配合、盡量少剩菜;最后，與會(huì)人員自覺(jué)按照會(huì)議要求，人人自覺(jué)踐行光盤(pán)行動(dòng)，餐飲節(jié)儉蔚然成風(fēng)，辦會(huì)方與參會(huì)同志一道，將這次大會(huì)開(kāi)成了節(jié)儉辦會(huì)、光盤(pán)行動(dòng)的典范。

金杯銀杯，不如群眾的口碑。廚師宋曉南說(shuō)：“白菜可以三吃，白菜葉做湯爆白菜頭，白菜幫子做醋溜白菜，白菜根做咸菜;還有蘿卜皮、芹菜根，都能用來(lái)做咸菜，既節(jié)約又可口，大家十分歡迎。”來(lái)自基層的社區(qū)工作者吳亞琴第一次受邀列席黨的中央全會(huì)，大會(huì)厲行節(jié)約的濃厚氛圍給她留下深刻印象，清新的會(huì)風(fēng)讓她深感激動(dòng)和興奮。

再回過(guò)頭來(lái)看，中央提倡節(jié)約用餐以后，我們機(jī)關(guān)單位和社會(huì)各界有所收斂，對(duì)于匡正社會(huì)風(fēng)氣有一定成效，但不可否認(rèn)的是，與五中全會(huì)辦會(huì)風(fēng)格相比，還存在一些差距，比如還有面子思想作祟、點(diǎn)得多吃得少剩得多的現(xiàn)象，還有超過(guò)“三菜一湯”的現(xiàn)象，還有酒水問(wèn)題，食堂的食材沒(méi)有根據(jù)人數(shù)購(gòu)買(mǎi)、炒菜用油太多等現(xiàn)象，都需以黨的十九屆五中全會(huì)為榜樣，自覺(jué)改掉這些餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，全面做到厲行節(jié)約、遏止舌尖上的浪費(fèi)，把艱苦樸素的作風(fēng)進(jìn)行到底。(杜才云)