2021年4月11日“馬仕斌湖熟板鴨”杯江寧區(qū)摜聯(lián)賽4-1

三月悄然而去，四月翩然而來，帶著春天燦爛的氣息。時(shí)光如水，靜默不言。隨著“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”在“南京馬仕斌湖熟板鴨清真食品有限公司”的大力支持下2021年4月11號的“馬仕斌湖熟板鴨”杯江寧區(qū)摜蛋聯(lián)賽4-1如期舉行。

賽事盛況

“南京馬仕斌湖熟板鴨清真食品有限公司”的前世最早可以追溯到乾隆年間1768年左右，家中有祖祖輩輩傳下來的由當(dāng)時(shí)乾隆年間制陶名家葛明祥所制作的天青釉紫砂托盤。據(jù)《江寧春秋》和《江寧歷史文化大觀》記載，馬氏家族的鴨子店從清朝時(shí)計(jì)算，有馬宏興鴨鋪、萬元樓鴨店、順元樓鴨鋪、湖熟鎮(zhèn)老字號春華樓鴨店，直到馬仕斌祖父馬庭壽經(jīng)營的“湖熟正宗清真馬庭壽板鴨店”等。1996年，馬仕斌接收祖父馬庭壽的板鴨店，將“湖熟正宗清真馬庭壽板鴨店”更名為“南京市江寧區(qū)湖熟馬仕斌清真板鴨廠”，注冊商標(biāo)為：馬庭壽牌。馬仕斌任總經(jīng)理。2015年經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型又更名為南京馬仕斌湖熟板鴨清真食品有限公司。2021年在夫子廟景區(qū)設(shè)立分店，受到海內(nèi)外游客的一致好評。

2015年企業(yè)榮獲中華老字號博覽會“優(yōu)秀企業(yè)獎”;2017年榮獲“2017中國(江蘇)老字號博覽會暨老字號創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇”最受歡迎老字號獎;企業(yè) 2014年8月被認(rèn)定為“南京老字號企業(yè)”;2019年1月企業(yè)被認(rèn)定為“江蘇老字號企業(yè)”;2020年12月榮獲“老字號優(yōu)秀老字號獎”

“南京馬仕斌湖熟板鴨清真食品有限公司”經(jīng)營的產(chǎn)品嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量，不論從源頭還是制作工藝都是精益求精，把最美的味道呈現(xiàn)給消費(fèi)者。經(jīng)營的種類齊全，雞、鴨、鵝、牛肉及其附件等等應(yīng)有盡有，鴨源還分瘦肉型白鴨、麻鴨、烏嘴麻鴨三種，制成成品有鹽水鴨、板鴨鹽水鴨、醬鴨、咸板鴨等等。其中烏嘴麻鴨在湖熟當(dāng)?shù)刂挥斜镜杲?jīng)營，烏嘴麻鴨是一種新型鴨種，其飼養(yǎng)周期長，鴨農(nóng)養(yǎng)鴨采用的是室外放養(yǎng)，鴨子有足夠的時(shí)間奔跑鍛煉，且覓食也是田間、池塘里的“活食”，因此其肉質(zhì)醇厚緊致營養(yǎng)價(jià)值高，以它為原材料制作出的鹽水鴨是令食客們流連的產(chǎn)品。宗旨就是“品質(zhì)好”，無論是原材料、輔料的選擇還是制作工藝上的一絲不茍，無不體現(xiàn)出品質(zhì)的把控，回民清真菜系講究干凈衛(wèi)生，做事也是清清爽爽，做出來的美食也是比較講究，也就有了食客們獨(dú)具特色的美食追求。

此次比賽采用的是雙人積分編排制，比賽經(jīng)過四輪激烈的比拼后最終2021年“馬仕斌湖熟板鴨”杯江寧區(qū)摜蛋聯(lián)賽4-1比賽結(jié)果名單如下：

頒獎儀式

比賽結(jié)果公布后，由贊助方“南京馬仕斌湖熟板鴨清真食品有限公司”馬仕斌先生給前八名獲獎選手頒發(fā)禮品并且一起拍照合影。

會員招募條件：

1：年滿18周歲

2：無任何 不良嗜好，有一定摜蛋基礎(chǔ)，熱愛該活動，有提高自身摜蛋技巧的毅力。

江寧區(qū)摜蛋協(xié)會普通會員收費(fèi)一年100元。

聯(lián)系人：鄭筱筱

聯(lián)系電話：13913815777(同微信)