南京高淳：打好校園食品“保胃戰(zhàn)”筑牢師生健康防線

校園餐飲事關(guān)師生的身體健康和生命安全，為不斷提升校園食品安全質(zhì)量，切實保障在校師生飲食安全，近日，高淳區(qū)市場監(jiān)督管理局磚墻分局對磚墻鎮(zhèn)中小學(xué)食堂開展了食品安全檢查。

在檢查過程中，執(zhí)法人員重點圍繞原材料索證索票、工作人員健康管理、餐具消毒設(shè)施、加工制作過程、三防設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)安裝等方面，對學(xué)校食堂開展全覆蓋檢查。針對食品存儲區(qū)的衛(wèi)生情況、冷藏設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況、食材是否新鮮等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點仔細(xì)檢查，確保食材來源正規(guī)、加工過程規(guī)范，消除食品安全隱患。

此次檢查，進(jìn)一步加強了對學(xué)校食品安全的監(jiān)督管理，為師生的飲食安全提供了有力保障。下一步，高淳區(qū)市場監(jiān)督管理局磚墻分局將持續(xù)排查治理食品安全隱患，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理違法違規(guī)行為，督促學(xué)校食堂落實落細(xì)食品安全主體責(zé)任，打好校園食品“保胃戰(zhàn)”，筑牢師生健康防線。(肖康曼)