真香！蒙古羊肉陸續(xù)到達(dá) 各地醫(yī)護(hù)都是怎么吃的？

近日，3萬(wàn)只蒙古國(guó)捐贈(zèng)羊正陸續(xù)送達(dá)至各地援鄂醫(yī)療隊(duì)隊(duì)員的手中。從2月至今，關(guān)于蒙古羊的每一條動(dòng)態(tài)，都牽動(dòng)著網(wǎng)友的心，每一個(gè)進(jìn)度都得登上一回?zé)崴?。?ldquo;流下感動(dòng)的口水”，到“得志時(shí)送駱駝，不如落魄時(shí)送根針”，如今，各地援鄂醫(yī)療隊(duì)隊(duì)員終于正式接收到了這份暖意。

那么關(guān)鍵的問(wèn)題來(lái)了。各地是怎么處理這批“暖羊羊”的呢?搜狐健康梳理后發(fā)現(xiàn)，紅燒、清蒸、打邊爐、羊肉泡饃、干鍋羊排……各地都吃出了當(dāng)?shù)氐娘嬍程厣?，甚至還有人將這份暖意進(jìn)行了傳遞。

廣東：粵菜名廚上門(mén)，秘制羊肉煲添暖意

據(jù)南方日?qǐng)?bào)，12月7日上午，在中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院的后廚，中國(guó)烹飪世界大賽菜式金獎(jiǎng)獲得者、曾憑借“新興南粵全羊宴”獲得第十三屆中國(guó)廚師節(jié)金獎(jiǎng)的大廚盧鏡泉烹飪了三道羊肉菜肴，為廣東援鄂醫(yī)療隊(duì)員送上大雪節(jié)氣里的溫暖大餐。

秘制羊肉煲、烤羊腿、白切羊排，盧師傅用粵菜手法燒制的三道菜“清、淡、香、爽”俱全，他表示，一道粵式的羊肉離不開(kāi)白蘿卜、馬蹄、大蒜，在烹飪時(shí)要特別講究火候。

秘制羊肉煲出爐“粵菜師傅蒙古羊，暖心暖胃暖洋洋!”吃完羊肉，中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員們高興地豎起了大拇指，齊聲說(shuō)到。

四川：分兩次做完，讓每一位醫(yī)務(wù)人員都能品嘗到

“滋補(bǔ)羊肉湯、干鍋羊排、粉蒸羊柳、紅燜羊肉，這些都必須有!”12月4日，華西醫(yī)院膳食中心總廚周卓良在領(lǐng)到湖北轉(zhuǎn)贈(zèng)給華西醫(yī)院的1600多斤羊肉時(shí)說(shuō)到。

他透露，這些羊肉將分兩次制作，計(jì)劃7日中午做550斤羊肉菜品，供6100余名華西全體職工免費(fèi)品嘗，第二次羊肉定在冬至節(jié)當(dāng)天。“分兩次的原因是想讓每一位醫(yī)務(wù)人員都能品嘗到。”

在華西醫(yī)院的食堂，已經(jīng)提前掛上了辣椒、燈籠、福字等各種年味十足的裝飾品，張燈結(jié)彩，好不熱鬧。不知在這樣的氣氛下大口吃著“暖羊羊”，我們的醫(yī)務(wù)人員們是不是有一種過(guò)大年的暖意呢?

陜西：清燉或紅燒，還有人請(qǐng)全院吃羊肉泡饃

12月3日，蒙古捐贈(zèng)羊到達(dá)陜西。據(jù)陜視新聞，西安大興醫(yī)院援鄂醫(yī)療隊(duì)員收到了16箱羊肉，醫(yī)院食堂大廚掌勺給隊(duì)員們做了清燉和紅燒兩種口味羊肉。一位隊(duì)員還特地學(xué)了一句蒙古語(yǔ)“巴雅日拉”表示感謝。

在寶雞市婦幼保健院，援鄂護(hù)士張萍收到了屬于她的一份，離開(kāi)武漢有8個(gè)月了還被大家記著，讓她很感動(dòng)。收到羊肉后，張萍決定把羊肉送給醫(yī)院食堂，大家一起吃羊肉泡饃。她說(shuō)疫情期間大家都非常辛苦，這份禮物是對(duì)所有醫(yī)務(wù)工作者的肯定。

江蘇：3名援鄂醫(yī)生將羊肉轉(zhuǎn)贈(zèng)給醫(yī)院“三無(wú)病人”

吃下的是羊肉，傳遞的確是十足的暖意。澎湃新聞報(bào)道，12月1日，江蘇淮安的3名援鄂醫(yī)生收到蒙古國(guó)捐贈(zèng)的一箱羊肉，共40斤，但他們把羊肉送給了醫(yī)院的80名“三無(wú)病人”。一位援鄂醫(yī)生稱(chēng)，這些病人比他們更需要羊肉來(lái)補(bǔ)身體，希望他們?cè)诙旄惺艿囊唤z溫暖。

“三無(wú)病人是一個(gè)比較特殊的群體，他們沒(méi)有家屬，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)收入……對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，平時(shí)也可以吃到羊肉，而對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，在這樣一個(gè)冬天，吃到羊肉是可以讓他們很開(kāi)心的事情。”援鄂醫(yī)生張東良說(shuō)。