香港美心集團一員工確診，相關(guān)原料和月餅均已銷毀

新京報訊(記者 郭鐵)香港美心集團對月餅生產(chǎn)員工確診新冠肺炎一事7月22日發(fā)表聲明稱，已安排該員工工作區(qū)域其他人員隔離14天并進行病毒檢測。目前，美心集團已銷毀相關(guān)原料和月餅產(chǎn)品，生產(chǎn)運作已恢復(fù)正常。

7月23日，新京報記者從香港美心集團旗下美心西餅客服了解到，目前內(nèi)地門店及官方旗艦店所售的美心月餅均產(chǎn)自香港，經(jīng)海關(guān)檢驗檢疫進口，可以放心食用。其他非官方渠道所售產(chǎn)品品質(zhì)不予保證。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，此次事件或?qū)γ佬脑嘛瀭鋺?zhàn)中秋市場產(chǎn)生一定影響。

相關(guān)原料和月餅已被銷毀

聲明顯示，確診人員為美心香港大埔一廠的兼職員工，在烘焙月餅原材料處理區(qū)工作，沒有進入生產(chǎn)區(qū)的權(quán)限。該員工進廠時有測量體溫及消毒雙手，值班時一直佩戴雙重發(fā)網(wǎng)、口罩及手套，最后上班日期為7月18日，7月20日確診。該員工確診當日，美心月餅已在相關(guān)工作區(qū)及共用空間做徹底清潔和消毒。

香港美心集團援引世界衛(wèi)生組織說法稱，從食品或其包裝上感染新冠肺炎病毒的風險極微，加上相關(guān)烘焙月餅必須經(jīng)過220度以上高溫處理，病毒在產(chǎn)品中的存活率近乎零。為消除公眾疑慮，美心月餅已全廠停產(chǎn)及徹底消毒，并已安排銷毀相關(guān)原料和月餅產(chǎn)品，現(xiàn)生產(chǎn)運作已恢復(fù)正常。

香港美心還稱，集團非常關(guān)注員工及客人的健康和安全。自疫情開始，已在廠房加強清潔消毒，敦促員工嚴格遵守相關(guān)防疫衛(wèi)生措施，包括全廠一直設(shè)有空氣凈化器全日24小時不間斷殺菌消毒;進入廠內(nèi)范圍、廠車及工作期間必須佩戴口罩;進入場內(nèi)范圍及飯?zhí)们氨仨殰y量體溫，工作時間內(nèi)再進行一次體溫檢測;飯?zhí)貌妥烙懈舭宸蛛x;員工如有發(fā)燒或感到不適，必須盡快求醫(yī)及留在家中休息。

客服稱官方渠道所售月餅均經(jīng)過檢疫

對于香港美心集團旗下美心西餅內(nèi)地門店及官方旗艦店所售美心月餅及官方旗艦店所售月餅是否受到此次確診員工影響，7月23日，新京報記者從美心西餅官方客服處了解到，目前內(nèi)地所售的美心月餅產(chǎn)地均在香港，產(chǎn)品需經(jīng)過海關(guān)檢驗檢疫才能進入內(nèi)地銷售，符合食品安全法規(guī)法律，可以放心食用。美心西餅店內(nèi)所售的非月餅產(chǎn)品均系深圳工廠生產(chǎn)，與香港大埔工廠無關(guān)。除美心西餅門店和官方旗艦店所售的美心月餅外，其他非官方渠道所售“美心月餅”產(chǎn)品品質(zhì)不予保證。

官網(wǎng)資料顯示，香港美心集團成立于1956年，在中國內(nèi)地及港澳地區(qū)、越南、柬埔寨、泰國、新加坡及馬來西亞有超過1700間分店，業(yè)務(wù)范圍涵蓋餐飲、西餅、咖啡店、應(yīng)季食品等。目前，美心集團旗下?lián)碛械牟惋嬈放瓢ù鋱@、潮江春、潮庭、北京樓等;烘焙品牌則包括Simplylife(星美樂)、美心西餅、東海堂、Arome Bakery Room等。其中，星美樂在廣州及深圳共開設(shè)了10家分店;美心西餅憑借170家分店成為香港最具規(guī)模的西餅連鎖店，并在廣州、深圳擁有100多家門店。

在節(jié)日食品領(lǐng)域，美心集團最為內(nèi)地消費者熟知的當屬其美心月餅。1987年，美心集團推出第一盒雙黃蓮蓉月餅，并在上世紀90年代進入中國內(nèi)地市場。尼爾森報告顯示，自1998年起，美心月餅連續(xù)21年成為全港月餅銷量領(lǐng)先品牌。

有微博網(wǎng)友稱，香港美心月餅是南方沿海城市很多朋友中秋送禮的第一選擇。美心員工確診后，“全廠被迫停產(chǎn)消毒，銷毀價值不菲的原材料產(chǎn)品，令人惋惜。”

據(jù)報道，在中秋前的兩個月，代購們就開始對美心月餅進行大量囤貨。2019年中秋期間，有代購賣掉了2萬盒美心流心月餅，市場一度斷貨。

有烘焙業(yè)內(nèi)人士告訴新京報記者，為備戰(zhàn)中秋月餅市場，生產(chǎn)企業(yè)大概提前一個季度開始備貨，這次員工確診事件或?qū)γ佬脑嘛灩?jié)日銷售帶來一定影響。