海底撈顧客人均消費(fèi)超110元:去年凈利潤(rùn)大降86.8%
海底撈顧客人均消費(fèi)超110元
疫情的到來(lái)讓餐飲業(yè)都遭受?chē)?yán)重打擊,即便是強(qiáng)如海底撈也不例外。
3月23日晚間,海底撈發(fā)布2020年全年業(yè)績(jī)財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示,2020年全年,海底撈實(shí)現(xiàn)收入286億元,同比增長(zhǎng)7.8%。
作為主要收入來(lái)源,2020年海底撈餐廳實(shí)現(xiàn)收入274.34億元,占總收入的比重為95.9%。
財(cái)報(bào)顯示,海底撈全年凈利潤(rùn)3.09億元,同比2019年下降86.8%。
同時(shí),海底撈門(mén)店2020年翻臺(tái)率3.5次/天,其中2020年下半年的平均翻臺(tái)率已回升至2019年同期的75%以上。
2020年全年,海底撈餐廳服務(wù)超過(guò)2.5億人次顧客,海底撈會(huì)員超過(guò)7100萬(wàn)人。顧客人均消費(fèi)價(jià)格卻從105.2元漲到了110.1元。
此外,財(cái)報(bào)還公布了海底撈員工數(shù)量及待遇。截至2020年12月31日,海底撈共有131084名員工,共發(fā)生員工成本(包括薪金、工資、津貼和福利)96.76億元。
由于大致可計(jì)算出,2020年海底撈的平均員工成本(包括薪金、工資、津貼和福利)為7.38萬(wàn)元。
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