巧手做青團 清明送溫暖

“寒食青團店，春低楊柳枝。”清明將至，又是一個青團飄香的時節(jié)。為了頌揚中華傳統(tǒng)文化，鍛煉殘疾人的動手能力和生活技能，南京市江寧區(qū)東山街道上坊社區(qū)聚心殘疾人之家聯(lián)合南京小廚娘餐飲集團的志愿者們舉辦了一場“巧手做青團，清明送溫暖”活動。

“先掰出一小塊，用手揉成圓狀，然后再捏成碗狀，再把準備好的餡料放入”碗”內(nèi)，隨后封口，”志愿者一邊做著示范，一邊給殘友們耐心的講解動作要領。就這樣，一個個帶著清香的圓圓的清團就做好了。殘疾人小貝揪了一塊青團劑子，太大了不行，太小了又得多拿一些，終于調(diào)整好量，一個不大不小的青面團在他手上揉成圓狀，這才松了一口氣。再往里面放了咸蛋黃，再封住口，又捏成圓狀，怕太用力會漏餡，只好小心翼翼地壓著，同時還要保證青團的樣子是好看的。終于，小劉把一個“肉嘟嘟”青團做好了，滿滿的成就感綻放在他的臉上。殘友們紛紛表示要把親手做的青團帶回家給父母嘗嘗。

此次活動不僅可以讓殘友們更加了解清明節(jié)的來歷和習俗，帶領他們體驗了中華傳統(tǒng)文化的魅力，同時也拉近了志愿者與殘友們的距離，豐富了大家的生活，傳承中國傳統(tǒng)文化，讓情懷生根，讓美德傳承。