江蘇公布首批5家省文旅重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

(記者 阿里亞 胡玉梅)智能數(shù)碼鋼琴、電子鼓，輕松完成各種風(fēng)格音樂(lè)的演奏與創(chuàng)作;“油、鹽、糖三減”菜品，讓“三高”人群吃得又好又健康;更“聰明”的圖書館更好地服務(wù)讀者……近日，首批共5家依托單位承擔(dān)的實(shí)驗(yàn)室被認(rèn)定為江蘇省文化和旅游重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。這些實(shí)驗(yàn)室究竟有多新奇有趣?現(xiàn)代快報(bào)記者為你揭秘。

“三高”人群怎么吃?“三減”菜點(diǎn)設(shè)計(jì)中

春節(jié)臨近，年夜飯?jiān)趺闯允呛芏嗳祟^疼的大事。面對(duì)充滿誘惑的各色美食，“三高”(高血壓、高血糖、高血脂)人群只能咽咽口水，還是健康要緊!現(xiàn)在有這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)室，量身定制既好吃，又保證營(yíng)養(yǎng)的“三減”(減脂、減鹽、減糖)菜點(diǎn)，你會(huì)來(lái)試試嗎?

△烹飪與營(yíng)養(yǎng)江蘇省文化和旅游重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

“實(shí)驗(yàn)室的目標(biāo)是經(jīng)過(guò)幾年的建設(shè)與運(yùn)行，建成一個(gè)體現(xiàn)江蘇省內(nèi)高水平的烹飪與營(yíng)養(yǎng)研究中心和開(kāi)放性平臺(tái)。”烹飪與營(yíng)養(yǎng)江蘇省文化和旅游重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任顏忠介紹，該實(shí)驗(yàn)室依托南京旅游職業(yè)學(xué)院，與東南大學(xué)共建。

鈉元素?cái)z入過(guò)量，容易引發(fā)高血壓。“目前，‘低鈉’理念在肉制品中應(yīng)用比較多，而低鈉營(yíng)養(yǎng)菜點(diǎn)的開(kāi)發(fā)仍處于空白。成人每天糖攝入量不能超過(guò)50g，但是低糖菜品卻也很少見(jiàn)。”顏忠表示，實(shí)驗(yàn)室將進(jìn)行“三減”改良菜品設(shè)計(jì)，包括熱菜和點(diǎn)心，還會(huì)建立“三高”人群營(yíng)養(yǎng)菜譜數(shù)據(jù)庫(kù)，從源頭降低油、鹽、糖的攝入量，讓“三高”人群吃得又好又健康。

“今年，我們計(jì)劃完成30道熱菜和15道點(diǎn)心的設(shè)計(jì)。”顏忠透露說(shuō)。

數(shù)字樂(lè)器，為音樂(lè)創(chuàng)作加上想象的翅膀

便攜式電子琴、智能數(shù)碼鋼琴、智能電子鼓、電子管風(fēng)琴……數(shù)字音源芯片與智能樂(lè)器技術(shù)江蘇省文化和旅游重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是此次入選的五家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室之一，坐落于常州，由吟飛科技(江蘇)有限公司建立。作為一家集音源專用集成電路、電子樂(lè)器產(chǎn)品研制、生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè)，自2007年建立起，實(shí)驗(yàn)室就致力于實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)樂(lè)器、音樂(lè)藝術(shù)與現(xiàn)代高科技的結(jié)合。

△吟飛科技

“數(shù)字樂(lè)器和傳統(tǒng)樂(lè)器并不矛盾，我們通過(guò)對(duì)真實(shí)樂(lè)器采樣的方式來(lái)重現(xiàn)自然界一切已有的聲響。”該公司副總經(jīng)理計(jì)皓波介紹，編一首曲子可能需要MIDI鍵盤、采樣器、打擊墊、吉他等。想把這一整套工具都湊齊的話，價(jià)格非常貴。而數(shù)字樂(lè)器將這些設(shè)備都集合為一，一個(gè)人就能夠組成一支樂(lè)隊(duì)，輕松完成各種風(fēng)格音樂(lè)的演奏與創(chuàng)作。

△音樂(lè)編曲

“以前只有專業(yè)的音樂(lè)工作室才有各種數(shù)字樂(lè)器。如今數(shù)字樂(lè)器不再高高在上，更多人通過(guò)它參與到音樂(lè)創(chuàng)作中，以便捷方式展現(xiàn)自己的創(chuàng)造力。”計(jì)皓波告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，數(shù)字樂(lè)器還能制造出自然界前所未的聲音，包括太空音樂(lè)、宇宙音樂(lè)等。

這樣一款有魔力的樂(lè)器也走進(jìn)了高校，讓課堂充滿活力。南京藝術(shù)學(xué)院、上海音樂(lè)學(xué)院、沈陽(yáng)音樂(lè)學(xué)院……計(jì)皓波說(shuō)，國(guó)內(nèi)多家專業(yè)音樂(lè)類院校已建立電子鍵盤教學(xué)基地，編寫了上萬(wàn)首曲目。

更“聰明”的圖書館，讓閱讀更智能更便捷

隨著5G、人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的發(fā)展，許多圖書館都探索打造“幫大忙、懂人心”的智慧圖書館。由南京圖書館與南京大學(xué)聯(lián)合建設(shè)的“圖書館大數(shù)據(jù)應(yīng)用江蘇省文化和旅游重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”，也是此次首批認(rèn)定的五家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室之一，致力于為讀者帶來(lái)便捷、生動(dòng)、有趣的閱讀體驗(yàn)。

△南京圖書館

現(xiàn)代快報(bào)記者了解到，2017年南京圖書館就啟動(dòng)了“江蘇省公共圖書館大數(shù)據(jù)中心”項(xiàng)目，全面采集了全省公共圖書館用書數(shù)據(jù)、服務(wù)數(shù)據(jù)、資源數(shù)據(jù)，建設(shè)全省公共圖書館大數(shù)據(jù)中心。目前，大數(shù)據(jù)平臺(tái)采集了全省114家公共圖書館、1200家鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道級(jí)基層圖書室、14000家村社區(qū)級(jí)圖書室的館情數(shù)據(jù)，為圖書館開(kāi)展個(gè)性化、精準(zhǔn)化服務(wù)提供了數(shù)據(jù)支持。

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，讀者渴望更精準(zhǔn)與高效的服務(wù)。據(jù)介紹，剛成立的重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室將以南京圖書館積累的數(shù)據(jù)資源為基礎(chǔ)，南京大學(xué)先進(jìn)的科學(xué)研究力量為主導(dǎo)，進(jìn)行理論與應(yīng)用實(shí)踐的研究。根據(jù)實(shí)驗(yàn)室的規(guī)劃，未來(lái)三年將開(kāi)展學(xué)術(shù)研究和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作，預(yù)計(jì)發(fā)布學(xué)術(shù)論文10篇以上，論著1部，軟件產(chǎn)品成果3個(gè)以上。

不久的將來(lái)，實(shí)驗(yàn)室的成果能實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)獲取移動(dòng)終端的點(diǎn)位信息，在讀者手機(jī)上實(shí)現(xiàn)智能導(dǎo)航功能以及路徑規(guī)劃;圖書館全空間覆蓋的實(shí)時(shí)視頻捕捉設(shè)備，可以對(duì)到館人員進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析。你是老讀者還是新讀者?你在圖書館的哪個(gè)樓層待了最久?……這些全能掌握。

【鏈接】

江蘇省文化和旅游重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室首批認(rèn)定名單：

1、 由南京圖書館承擔(dān)的“圖書館大數(shù)據(jù)應(yīng)用江蘇省文化和旅游重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”

2、 吟飛科技(江蘇)有限公司承擔(dān)的“數(shù)字音源芯片與智能樂(lè)器技術(shù)江蘇省文化和旅游重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”

3、 宜禾股份有限公司承擔(dān)的“休閑旅游服飾新材料研究江蘇省文化和旅游重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”

4、 蘇州創(chuàng)捷傳媒展覽股份有限公司承擔(dān)的“博物館數(shù)字孿生感知技術(shù)江蘇省文化和旅游重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”

5、 南京旅游職業(yè)學(xué)院承擔(dān)的“烹飪與營(yíng)養(yǎng)江蘇省文化和旅游重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”