透過“舌尖上的冬奧”品味中國文化

舉世矚目的北京冬奧會正在如火如荼的舉行，冰雪狂歡包攬了近期眾多的話題，掀起了一陣強勢的全民冰雪熱潮。

作為禮儀之邦的中國，不僅要確?；顒拥捻樌M行，還要為各國的運動健兒提供美味的飲食。678道菜品，每天200道的數(shù)量，色香味俱全的中國美食在極短的時間內(nèi)了征服不少運動員的味蕾，他們紛紛通過社交媒體為中國美食點贊。網(wǎng)友熱議冬奧會餐飲，稱這是一屆“舌尖上的冬奧”。

“舌尖上的冬奧”詮釋了中國文化的包容與開放。味美量足的冬奧美食，不僅有川菜、粵菜，還有魯菜、湘菜等，餃子、燒麥、宮保雞丁、煲仔飯等地道中國菜成為外國運動員的心頭好。品種多樣的漢堡、披薩、雞尾酒等西式餐飲滿足不同運動員的就餐需求，真正做到了中西兼顧、品種豐富、營養(yǎng)均衡。甚至北京開往太子城的高鐵列車上，都推出了意大利面、麻辣香鍋、照燒雞排飯等中西餐，滿足乘坐高鐵列車前往冬奧會賽場各國旅客的各項需求。

“舌尖上的冬奧”詮釋了中國文化的熱情與嚴謹。中國由56個民族組成，各地口味存在一定的差異，但是在冬奧會的菜單中，各地美食齊聚一堂，向世界展現(xiàn)中國美食的豐富多樣，讓各國運動員覺得不虛此行，享受到中國的熱情好客。深知冬奧會對運動員的重要性，中國對餐品食材和烹飪過程嚴格把關(guān)，就連胡椒、花椒等中國人常見的調(diào)味品都考慮到屬于食源性興奮劑，所有菜單中禁止添加，用心和細致體現(xiàn)在方方面面。

“舌尖上的冬奧”詮釋了中國文化的自信與底氣。北京冬奧會期間飲食需求多、就餐人數(shù)多，做好食品安全和疫情防控不僅關(guān)乎運著動員的健康，也考驗著中國的實力。智能保溫取餐柜、空間除菌儀、熱力圖顯示屏等科技化、智能化設(shè)備為就餐安全保駕護航，用玉米秸稈為原材料制成的餐具踐行了綠色環(huán)保的理念，讓各國運動員吃的“心服口服”。

“想抓住一個人的心，就先抓住他的胃。”冬奧場地為各國運動員提供展示自己的舞臺，冬奧飲食讓他們體會到中國美食的種類豐富、口味多樣，感受到中國文化的獨特魅力!(作者：朱明飛)