制止“舌尖上的浪費”需警惕形式主義“作秀”

近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調(diào)要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。各地紛紛出臺相關(guān)政策、措施，向餐廳發(fā)出整頓倡議，從多地餐館推出半份菜、小份菜，到“光盤打卡”、“N-1”點餐模式，節(jié)約精神已然成為餐飲業(yè)“新食尚”。

面對“觸目驚心、令人痛心”的餐飲浪費行為，各地都在研究如何制定切實管用的舉措，遏制“舌尖上的浪費”現(xiàn)象。然而，在厲行節(jié)約的過程中，卻有形式主義冒頭，“宣傳節(jié)約糧食”演變成創(chuàng)意點子大賽，更有甚者，推出奇招，推出了“稱體重點餐”、“N-2”點餐，不僅沒啥可操作性，況且“花式節(jié)儉”在實際效果中收效甚微，其中的隱患倒是讓人一目了然，跑偏的杜絕浪費“奇招”難免淪為“形式主義”作秀。

抵制“舌尖上的浪費”不是一張空頭文件，更不是一句口號，“宣傳節(jié)約糧食”也不能淪為創(chuàng)意點子大賽，比比誰更有噱頭。畢竟，在無法定義“什么程度才算浪費”的前提下，再強硬的舉措也很難真的落到實處。這不禁讓人聯(lián)想起“包子掉地上乘客爭相購買”“適量點餐納入服務(wù)員月度考核”等一系列的荒唐事，形式主義的苗頭不難看出。

所有的節(jié)約措施，都需要強調(diào)“厲行”和落實。杜絕餐飲浪費需要頂層設(shè)計，更要注重制定能落實的辦法。如果只是搞“厲行”一陣風，就會落入屢禁屢犯的怪圈。倘若制定措施時不務(wù)實、玩虛的，就為落實環(huán)節(jié)埋下了“走過場”“表面文章”的隱患，形式主義也就容易滋生。

說到底，如何讓人們將“節(jié)約糧食”從口號變?yōu)閷嶋H行動，本身就是個漫長的過程。與其執(zhí)著于研究幾個人該點幾道菜，炒作各種華而不實的形式主義表演，還不如多關(guān)注一下造成浪費的實際原因，做好全社會的最基本的宣傳引導和教育。當節(jié)約糧食有意無意變成了各種吸睛行為的代名詞，這也就與普通人的“日常習慣”背道而馳。節(jié)約糧食不該淪為空頭支票，形式主義更是無需攀比，我們也該明白，誰能真正地減少食物浪費，才算是真正的贏家。(曹瑞曉)