節(jié)氣微科普丨小寒來(lái)了 養(yǎng)生保健要做好這“四方面”

(記者 孫駿 通訊員 張?chǎng)?1月5日是二十四節(jié)氣中的小寒。小寒的到來(lái)，不僅標(biāo)志著嚴(yán)冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始，還意味著春的臨近。俗話說(shuō)“冷在三九”，而隆冬“三九”也正處于小寒節(jié)氣內(nèi)，此時(shí)萬(wàn)物蟄藏、潛伏。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主治醫(yī)師劉紅梅提醒，小寒養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)著眼于一個(gè)“藏”字，即保護(hù)陽(yáng)氣、積蓄精氣、顧護(hù)腎元，方能安五臟、益壽長(zhǎng)。

俗語(yǔ)說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，小寒節(jié)氣是陰邪最盛的時(shí)期，所以小寒節(jié)氣的養(yǎng)生要點(diǎn)就是顧護(hù)陽(yáng)氣，防寒補(bǔ)腎。

在起居方面，最重要的就是保暖，特別是外出時(shí)，北風(fēng)凜冽，應(yīng)戴好帽子和口罩;另外需要做到的是早睡晚起，最好是在晚上十一點(diǎn)之前入睡，從而保證充足的睡眠，做到不擾動(dòng)陽(yáng)氣。

從飲食的角度來(lái)說(shuō)，在日常飲食中可以多食用一些溫?zé)崾澄飦?lái)補(bǔ)益身體，預(yù)防寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。常見(jiàn)的溫?zé)崾澄镉醒蛉?、牛肉、黃鱔、蝦、韭菜、茴香、香菜、生姜、大蒜、辣椒、肉桂、花椒、黃酒、糯米以及高粱米等。因此，在這個(gè)季節(jié)吃上一頓羊肉火鍋是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。同時(shí)，傳統(tǒng)的臘八節(jié)也是在小寒節(jié)氣內(nèi)，我們可以熬一鍋暖暖的養(yǎng)生粥來(lái)食用，它不但可以給我們補(bǔ)充足夠的熱量，而且臘八粥里的谷物、堅(jiān)果以及肉類能夠給我們提供足夠的能量和蛋白。另外，我們還可以用矮腳黃青菜、咸肉片、香腸片以及板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起熬粥，煮出的粥十分香鮮可口。除此以外，我們還可以用蓮子、山藥、板栗、枸杞子以及適量粳米，來(lái)燉一鍋健脾益腎的粥。需要注意的是，在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，也要注意不能過(guò)量，否則會(huì)影響脾胃功能。如果覺(jué)得飽食的話，我們可以吃點(diǎn)山楂糕來(lái)幫助消食，當(dāng)然也可以用麥芽、陳皮和山楂來(lái)泡一壺理氣和胃、幫助消化的茶飲。

人們常說(shuō)“冬練三九”，因此冬季的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生同樣必不可少，而小寒節(jié)氣正是人們提高身體素質(zhì)的大好時(shí)機(jī)，但是這個(gè)時(shí)候的運(yùn)動(dòng)一定要注意方式方法。運(yùn)動(dòng)時(shí)間宜安排在太陽(yáng)出來(lái)之后，若是在室外運(yùn)動(dòng)，還應(yīng)佩戴好口罩，以防空中的霧霾、灰塵、病菌進(jìn)入呼吸道;運(yùn)動(dòng)之前，應(yīng)充分做好熱身運(yùn)動(dòng)，讓體內(nèi)的血液流通和身上的肌肉有充足的時(shí)間適應(yīng)，才能避免不必要的運(yùn)動(dòng)損傷。同時(shí)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不宜過(guò)強(qiáng)，以暖身或微微出汗為最佳，因?yàn)榇罅砍龊箷?huì)導(dǎo)致體內(nèi)陽(yáng)氣的外泄，耗損元?dú)狻?/p>

防燥保濕仍然是這個(gè)季節(jié)的主要話題，隨著氣溫降低，空氣中的濕度明顯降低，再加上室內(nèi)空調(diào)及暖氣的使用，我們往往會(huì)出現(xiàn)口鼻及皮膚干燥、毛發(fā)脫落以及上火的癥狀。因此這個(gè)時(shí)候可以使用加濕器或種植綠植來(lái)保持室內(nèi)的濕度，同時(shí)多吃一些滋陰潤(rùn)肺的食物。

劉紅梅主治醫(yī)師還給大家推薦了一款滋潤(rùn)肌膚、延緩衰老的藥膳，叫作豬皮凍。它采用新鮮豬皮250克，當(dāng)歸、黃芪、天冬各20克，將豬皮的皮下脂肪充分清除后進(jìn)行焯水，后切成碎丁，并將藥材放入茶包袋，將豬皮丁和藥包冷水下鍋，等水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，并撇去浮沫，再用小火熬制兩小時(shí)。熬制結(jié)束后，將煮好的豬皮凍冷卻后倒入無(wú)水的容器中，并放入冰箱冷藏一夜，即可使用。這里面的豬皮可潤(rùn)養(yǎng)肌膚，當(dāng)歸能夠補(bǔ)血活血，黃芪能夠益氣補(bǔ)肺，天冬可駐顏養(yǎng)膚、增白潤(rùn)澤，因此這樣做成的豬皮凍可以明顯改善皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，從而潤(rùn)澤肌膚。