溫暖秋冬·關(guān)愛暖心：金陵驛社區(qū)開展“啄木鳥小講師：土豆的秘密”生物科普活動

為進(jìn)一步加強(qiáng)未成年人思想道德建設(shè)，引導(dǎo)廣大未成年人參與到新時代文明實踐活動中。近日，馬群街道新時代文明實踐所、金陵驛社區(qū)新時代文明實踐站聯(lián)合南京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院開展“溫暖秋冬 關(guān)愛暖心|啄木鳥小講師：土豆的秘密”生物實驗課堂，來自南大的志愿者和社區(qū)“啄木鳥”未成年小講師們分工合作，一起完成了本次科普志愿服務(wù)。

土豆有哪些秘密呢?首先，小講師從《土豆歷險記》視頻引入，帶領(lǐng)大家一起見證土豆從種子發(fā)芽，到植株生長，再到收獲和成為美食的全過程。隨后的互動環(huán)節(jié)，大家在討論中知道了土豆擁有著特別的使命——在饑荒中拯救人們的生命，它在全球糧食安全、減少貧困、節(jié)約地球淡水資源等方面發(fā)揮重要作用。最后在志愿者的帶領(lǐng)下，檢測淀粉實驗順利完成。

課后，小王同學(xué)收獲滿滿：“我們學(xué)習(xí)了土豆的特點、營養(yǎng)價值、食用功效以及如何檢測土豆中的淀粉。土豆是一種非常受歡迎的食物，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素和無機(jī)鹽，有助于帶走體內(nèi)的垃圾。土豆還具有耐保存的特點，可以幫助人們對抗饑餓，同時又非常多變，可以變換成各種美味的食物。此外，我們知道了淀粉遇碘變藍(lán)，并且通過實驗，我們發(fā)現(xiàn)土豆遇到碘液會變藍(lán)，說明其中含有大量的淀粉。”