【新時代文明實踐站】清明佳節(jié)至 咬春正當時

清明節(jié)到來之際，為了讓村民了解傳統(tǒng)習(xí)俗，傳承傳統(tǒng)文化，4月1日下午，南京市棲霞區(qū)龍?zhí)督值阑▓@村新時代文明實踐站組織開展“我們的節(jié)日”系列活動之清明主題活動——“咬春正當時”。

活動現(xiàn)場，新時代文明實踐站的志愿者們將制作春卷的食材擺上桌，現(xiàn)場氣氛立即活躍了起來。前來參加活動的叔叔阿姨們擼起袖子、洗凈手，將肉沫、蔬菜沫放入盆中，倒入調(diào)料，攪拌均勻，忙得不亦樂乎。村內(nèi)鄰里之間親如一家，現(xiàn)場氛圍一片祥和，大家一邊包春卷，一邊暢聊本地清明風(fēng)俗習(xí)慣。閑聊間隙，在一雙雙巧手下，蒜黃的、韭菜的、蘿卜的，各種口味的春卷被制作完成。

包完的春卷整齊擺好，待到油熱過七成入鍋，瞬時香氣四溢，色澤漸漸金黃，待到勺與殼兒碰撞出脆響，春卷便新鮮出爐了，一看旁邊候著的早已迫不及待，拿起筷子就去嘗，咂摸出皮脆餡兒柔，臉上的笑容便更深了。

一番品嘗點評過后，志愿者和叔叔阿姨們一起把桌面收拾干凈，用春茶、蘿卜等“咬春”必備的食物更換了場地。志愿者們走上前，介紹清明節(jié)的由來，普及“咬春”的習(xí)俗，這之中，最有代表性的食物莫過于桌上的蘿卜。古時候認為，“咬春”之后，接下來的一年里就會事事順遂、遠離疾病，而如今民間也一直延續(xù)著這個習(xí)俗。清明“咬春”正當時，恰值野菜佳味期，志愿者們特意普及起了野菜知識，提醒叔叔阿姨們不要生吃野菜、誤食雜草。

活動順利開展及至過半，志愿者們以一句“佳節(jié)清明桃李笑，野田荒冢只生愁”開啟下一流程，叔叔阿姨們會意，清明題材古詩脫口而出，穩(wěn)穩(wěn)接上。而后，志愿者和叔叔阿姨們共同研讀杜甫的《立春》，體會杜甫回憶往昔兩京生活而生發(fā)思鄉(xiāng)的憂愁，也從“春日春盤細生菜”的描寫中了解古人食春盤的“食俗”文化......

中國人以“演春”、“走春”、“慶春”、“點春”、“報春”等習(xí)俗來表達對春天的期盼與春到的喜悅，“咬春”更是蘊含著中國人民對新年五谷豐收的美好祝愿。此時春至，以“咬春正當時”點綴“清明時節(jié)雨紛紛”，讓春雨裹挾的絲縷寒意消失殆盡，斷魂別意也隨之消融，室內(nèi)捧茶慢飲，也作辭舊迎新，人心春意盎然。

撰稿：花園村

審核：陳骍

發(fā)布：沙風(fēng)