逆勢(shì)突圍 | 2020年酒店業(yè)的生存與發(fā)展論壇啟幕

2020年8月29日，“2020年酒店業(yè)的生存與發(fā)展論壇”在坤逸酒店集團(tuán)總部隆重舉行，本場(chǎng)論壇是坤逸本年度第二次亮相古城西安，這一次坤逸為每位蒞臨現(xiàn)場(chǎng)的加盟投資人、朋友們帶來(lái)更好的加盟成績(jī)，為加盟投資人提供更放心的加盟選擇!

在坤逸旗下的每個(gè)門(mén)店都有一群兢兢業(yè)業(yè)的工作人員，他們守初心、擔(dān)使命，站好酒店服務(wù)一線的每一班崗，始終用貼心、專業(yè)的服務(wù)、熱忱的內(nèi)心，溫暖著每位顧客。本次論壇現(xiàn)場(chǎng)，坤逸準(zhǔn)備了精彩的團(tuán)隊(duì)展示，讓到場(chǎng)的嘉賓們感受來(lái)自坤逸團(tuán)隊(duì)的力量!

首先，坤逸酒店集團(tuán)前端業(yè)務(wù)中心總裁張建昌上臺(tái)致辭，為本次論壇正式開(kāi)始拉開(kāi)帷幕。2012年，坤逸處于自己品牌起步階段，從摸著石頭過(guò)河到科學(xué)鉆研出專屬的運(yùn)營(yíng)模式、核心理念，逸家親服務(wù)、三大產(chǎn)品、發(fā)展規(guī)劃戰(zhàn)略，8年實(shí)力沉積，如今的坤逸在營(yíng)門(mén)店近40家，其中大多處于新一線城市及其他城市的核心區(qū)域。如此強(qiáng)勁的發(fā)展背后，更多是坤逸酒店集團(tuán)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)、品牌魅力與實(shí)力證明。疫情期間，坤逸各門(mén)店有了總部專業(yè)的運(yùn)營(yíng)協(xié)助支持，不僅滿房率高，出租率也都排在周邊酒店前列，優(yōu)秀的成績(jī)讓在場(chǎng)的酒店加盟投資人更加信任坤逸。

▎產(chǎn)品為基，渠道為王

2020年新冠疫情猶如洪水猛獸肆虐整個(gè)酒店旅游業(yè)：

全國(guó)大約74%的酒店和民宿選擇閉店歇業(yè);

我國(guó)今年一季度的酒店相關(guān)企業(yè)注冊(cè)僅有6.6萬(wàn)家新成立，被注銷(xiāo)的酒店企業(yè)達(dá)到1.3萬(wàn)家，或許背后還有不計(jì)其數(shù)的小規(guī)格單體酒店正在消失......

單體酒店抗風(fēng)險(xiǎn)能力沒(méi)有連鎖酒店高，內(nèi)憂外患，最擔(dān)心的除了門(mén)店?duì)I收與出租率，關(guān)鍵還是資金鏈?zhǔn)欠駮?huì)斷裂，無(wú)數(shù)單體酒店類似問(wèn)題在疫情下暴露無(wú)遺。為了更好的緩解酒店業(yè)主們的焦慮，論壇會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，很榮幸邀請(qǐng)到了飛豬集團(tuán)代表人，通過(guò)第三方平臺(tái)專業(yè)的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，痛點(diǎn)出發(fā)，回歸酒店運(yùn)營(yíng)本質(zhì)——顧客需求，以產(chǎn)品為基、渠道為王，系統(tǒng)化說(shuō)明了酒店業(yè)主如何在渠道上勝得一籌!

▎細(xì)節(jié)取勝，2020年酒店業(yè)如何逆勢(shì)突圍

伴隨全國(guó)酒店連鎖率的提升，對(duì)于單體酒店來(lái)說(shuō)，做好門(mén)店經(jīng)營(yíng)是一門(mén)非常深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)，尤其是在無(wú)法躲避的競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)，面臨最難管理和無(wú)法及時(shí)補(bǔ)充的門(mén)店人員問(wèn)題，每年不斷上漲的成本輸出導(dǎo)致投資與回報(bào)難以持平的問(wèn)題還有酒店管理經(jīng)營(yíng)的雙重要求上，每年數(shù)以萬(wàn)計(jì)的單體酒店倒閉，無(wú)疑讓酒店業(yè)主在如何正確運(yùn)營(yíng)上步履維艱，在此，酒店集團(tuán)總經(jīng)理助理汪興龍現(xiàn)場(chǎng)為大家解答了疫情后酒店如何靠細(xì)節(jié)取勝，逆勢(shì)突圍。

汪總講解的內(nèi)容涵蓋了如何經(jīng)營(yíng)管理酒店細(xì)節(jié)、成功酒店的特質(zhì)、單體店與連鎖店的區(qū)別、正確的連鎖加盟理念、謹(jǐn)遵連鎖公司籌建標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格執(zhí)行連鎖公司的成功經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)、角色化代入來(lái)優(yōu)化居住體驗(yàn)、開(kāi)放的經(jīng)營(yíng)管理者心態(tài)積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)以及重要的案例分享。汪總一直強(qiáng)調(diào)如何能“掌控細(xì)節(jié)，以質(zhì)取勝”。

▎破局，解決困境之道

疫情爆發(fā)，無(wú)數(shù)單體酒店被迫歇業(yè)，沒(méi)有顧客來(lái)源就沒(méi)有收入可言，但酒店每天固定的資金支持，無(wú)疑讓酒店經(jīng)濟(jì)雪上加霜，尤其是年關(guān)時(shí)節(jié)，疫情影響的酒店業(yè)經(jīng)濟(jì)，讓2008年的金融危機(jī)相形見(jiàn)絀。酒店業(yè)因一場(chǎng)危機(jī)突襲，讓無(wú)數(shù)單體酒店業(yè)主懂得什么叫危機(jī)意識(shí)，如何才能防患未然、危機(jī)轉(zhuǎn)移等，立足當(dāng)前疫情經(jīng)濟(jì)發(fā)展困境，究竟何為破局之道?或許我們可以把目光投向本次論壇上發(fā)展事業(yè)部總監(jiān)康之坤的精彩演講上!

發(fā)展事業(yè)部總監(jiān)康總從疫情大環(huán)境出發(fā)結(jié)合西安市場(chǎng)所需，為酒店業(yè)主細(xì)致剖析了疫情下經(jīng)營(yíng)不善背后的主要因素，最終落地到具體破局措施?？悼傇诒緢?chǎng)論壇上以甘肅區(qū)域和陜西區(qū)域多家加盟門(mén)店實(shí)際營(yíng)收數(shù)據(jù)為例，讓嘉賓更為直觀的看見(jiàn)坤逸用數(shù)據(jù)證明了其品牌實(shí)力，為更多加盟商證明選擇坤逸是一個(gè)正確的選擇。

甘肅區(qū)域多家加盟門(mén)店：

天水坤逸水晶花園酒店(坤逸針對(duì)門(mén)店現(xiàn)狀、周邊市場(chǎng)調(diào)研情況，提出進(jìn)行綜合性整改方案，最終幫助門(mén)店出租率提升149%、營(yíng)業(yè)額提升73%，且成本降低28%，2020年門(mén)店5月份出租率93.06%，6月份出租率91.92%，7月份出租率93.73%，8月份出租率94.18%)。

西寧坤逸·時(shí)光酒店海湖新區(qū)店(該門(mén)店在加盟坤逸后，幫助門(mén)店出租率提升206%、營(yíng)業(yè)額提升64%，且成本還降低32%，2020年門(mén)店5月份出租率97.97%，6月份出租率93%，7月份出租率89.19%，8月份出租率92.96%，整體出租率呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢(shì))。

天水坤逸精品酒店師范學(xué)院店、坤逸精品酒店綠島店在疫情期間出現(xiàn)多次滿房。

針對(duì)西安的多家門(mén)店，坤逸為每位嘉賓帶來(lái)了新的成績(jī)：

坤逸·時(shí)光酒店西安北門(mén)店(2020年5月出租率78%，RevPar179 ;6月出租率83%，RevPar199;7月出租率88%，RevPar211;8月出租率92.69%，RevPar 244.99，后疫情時(shí)期整體門(mén)店業(yè)績(jī)正穩(wěn)定上升)。

坤逸·時(shí)光酒店西安金花路店(2020年5月出租率70.77%，RevPar160.63 ;6月出租率79.29%，RevPar178;7月出租率90.92%，RevPar219.54;8月出租率95.41%，RevPar 259)。

最后康總指出：坤逸為保障每家加盟店的利益，有非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膮^(qū)域門(mén)店分布規(guī)劃，在陜西西安地區(qū)2020年僅規(guī)劃布局11家目前已完成7家，其中包含3家直營(yíng)門(mén)店和4家加盟門(mén)店，最后僅剩4家門(mén)店名額，坤逸門(mén)店布局速度還在加快，名額競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。此消息已經(jīng)公布，在場(chǎng)的多位嘉賓表達(dá)了自己希望加盟的意愿，讓整個(gè)論壇步入最后的高潮階段。

沒(méi)有一個(gè)寒冬不會(huì)過(guò)去，沒(méi)有一個(gè)春天不會(huì)到來(lái)。我們堅(jiān)信在坤逸與眾多加盟商的努力下，終將打贏這場(chǎng)疫情的攻堅(jiān)戰(zhàn)!