北京大海碗所有門店暫停營(yíng)業(yè)，所有員工隔離15天

北京日?qǐng)?bào)客戶端6月16日消息，北京市連續(xù)多天出現(xiàn)新冠肺炎新增確診病例，讓正在復(fù)蘇的餐飲市場(chǎng)再次面臨巨大挑戰(zhàn)，餐飲商家的防控措施也在迅速升級(jí)。

記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，多家餐館已經(jīng)按照二級(jí)響應(yīng)方案進(jìn)行防控，進(jìn)店就餐需測(cè)溫并掃描“北京健康寶”，店內(nèi)桌間距和就餐位重新拉大，同時(shí)在門口明確張貼出“不得群體性聚餐”的告示;部分餐館不再提供堂食，有的甚至已經(jīng)自行暫停營(yíng)業(yè)。但仍有部分小型餐館不查驗(yàn)健康碼，市民外出就餐時(shí)要自主防范避免扎堆兒。

健康碼一米線重新回歸

根據(jù)北京市疫情形勢(shì)，北京餐飲業(yè)防控目前已調(diào)至二級(jí)應(yīng)急響應(yīng)管控措施，并按照《新型冠狀病毒肺炎疫情期間餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)服務(wù)指引(4.0版)》進(jìn)行規(guī)范防控。其中規(guī)定餐廳需檢查用餐者體溫，核查“北京健康寶”狀態(tài)為“未見異常”者方可進(jìn)入餐廳就餐;餐廳應(yīng)控制餐廳就餐人數(shù)，確保桌位間隔在1米以上，禁止接待群體聚餐等。

北京日?qǐng)?bào)客戶端記者走訪發(fā)現(xiàn)，多家大型連鎖店已經(jīng)將防控落到實(shí)處。新中關(guān)購(gòu)物中心的多數(shù)餐館都在門口張貼了“本店已消毒”“本店僅限xx人用餐”“本店不支持面對(duì)面用餐”的標(biāo)語(yǔ)，并提供“北京健康寶”的二維碼，以方便顧客掃碼后進(jìn)入餐廳。

部分店面較大的連鎖餐館普遍都按照店內(nèi)布局，明確規(guī)劃出顧客可以用餐的區(qū)域和非就餐位，實(shí)現(xiàn)一桌一人、隔桌用餐，并且人與人之間的距離明顯大于1米。

西城區(qū)一家頗受附近居民歡迎的拉面館門口，用于測(cè)溫、登記信息和放置酒精的桌子重新擺了起來，并且張貼上“北京健康寶”二維碼，兩名工作人員共同負(fù)責(zé)為顧客測(cè)溫、登記和查驗(yàn)健康碼。“前陣子下調(diào)到三級(jí)響應(yīng)后，我們剛把店里43張桌椅重新擺好，這兩天又都撤回去了。”這家店長(zhǎng)說，現(xiàn)在店里只有23張餐桌可以就坐，且要求每桌最多不超過3人。

即便如此，剩下的就餐位也遠(yuǎn)沒有坐滿。據(jù)這家店長(zhǎng)介紹，進(jìn)入6月以來，店里客流量已經(jīng)基本恢復(fù)到疫情之前的8成還多，此輪疫情以來再次遭遇大幅下滑。昨天晚上6點(diǎn)多，正是平日里顧客最多的時(shí)候，店里卻顯得十分空蕩，上座率不足3成。

大海碗所有門店暫停營(yíng)業(yè)

在加強(qiáng)店內(nèi)就餐防控的同時(shí)，不少餐館出于安全考慮，已經(jīng)自行取消店內(nèi)堂食服務(wù)。國(guó)貿(mào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)附近的一家喜茶店內(nèi)的就餐區(qū)原本已經(jīng)正常開放，但自上周末起，店里又臨時(shí)關(guān)閉了堂食區(qū)域。

“您可以到店點(diǎn)堂食然后自行帶走。”店內(nèi)工作人員表示。

新中關(guān)購(gòu)物中心一家樂樂茶同樣暫停了堂食服務(wù)。昨天記者走訪發(fā)現(xiàn)，店里已經(jīng)掛起“本店不提供堂食”的提示語(yǔ)，點(diǎn)單柜臺(tái)前的地面上還用彩色膠帶貼出“一米排隊(duì)線”，并用圍擋將點(diǎn)單和取餐口進(jìn)行隔離。

出于安全考慮，有的餐館甚至已經(jīng)自行暫停營(yíng)業(yè)。6月15日通報(bào)的新確診病例中有兩例系大海碗天橋樂匯百貨商場(chǎng)店員工，記者從紅花大海碗創(chuàng)始人徐女士處了解到，該店已于12日暫停營(yíng)業(yè)，大海碗其它所有門店則自15日起暫停營(yíng)業(yè)15天，所有員工隔離15天。

“公司已安排全體員工進(jìn)行核酸檢測(cè)，仍有部分員工尚在等待檢測(cè)結(jié)果，包含天橋樂匯百貨商場(chǎng)店在內(nèi)，目前尚未出現(xiàn)其他感染情況。”徐女士表示。

個(gè)別小型餐廳不驗(yàn)健康碼

盡管大部分餐飲門店已經(jīng)按照《餐飲單位服務(wù)指引》加強(qiáng)防控，但仍有小部分小型餐廳未認(rèn)真落實(shí)。面對(duì)難得出現(xiàn)的到店就餐顧客，不少小餐館的查驗(yàn)措施反而更加松懈。

記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，國(guó)貿(mào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)附近街邊的一排幾家小門臉餐館都沒有認(rèn)真為顧客測(cè)溫并查驗(yàn)“健康碼”，而是直接熱情地帶領(lǐng)顧客落座。

“店里一天下來總共也來不了幾個(gè)人，現(xiàn)在這些桌子根本坐不滿，所以我們就還沒撤桌椅，顧客一般也都會(huì)注意分散落座。”一家小吃店的工作人員說。

記者注意到，這家餐廳的工作人員甚至都沒有戴口罩。

新中關(guān)購(gòu)物中心里，也有部分小型餐館不主動(dòng)要求查驗(yàn)“健康寶”，雖然隔座用餐，但人與人之間距離不足一米。

此外也有不少餐館雖然在店里張貼了《餐飲單位服務(wù)指引4.0版》的防控細(xì)則，卻仍然以“店內(nèi)沒有其他顧客”和“指引并未說明群體聚餐所指的具體人數(shù)”為由，承諾可以接待六人同桌用餐。甚至有商家稱不知調(diào)控升級(jí)，“沒收到上面的通知”。

市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)人士提醒，在目前的疫情形勢(shì)下，從商家到消費(fèi)者，主動(dòng)防控的意識(shí)都需要再提升。

(原題為《北京大海碗所有門店暫停營(yíng)業(yè)，所有員工隔離15天》)